Kisajuttuja ja kesäkurpitsapastan resepti

Olen ehkä maailman laiskin blogin päivittäjä. Tämä johtuu siitä että vuorokaudessa on rajattu määrä tunteja enkä yksinkertaisesti ole muistanut koko juttua kaiken muun keskellä. Mutta nyt vähän kisajuttuja!

Tarkoituksena oli että ensimmäiset voimanosto kisat olisivat omalla salilla, Sali 365:lla Malmilla järjestettävät leikkimieliset mutta viralliset kisat 30. toukokuuta. Adidasheimon kanssa juoksen puolikkaan maratonin viikon päästä siitä, 6. kesäkuuta. Asiat sai käänteen kun valmentaja lähetti viestin että kiinnostaisiko kisat Liettuassa. Opportunistina vastasin että tottahan toki!
Kyseessä siis SELL student games jonne saapuu erimaiden yliopisto ja korkeakoulu opiskelijoita kisaamaan eri lajeissa, yleisurheilussa, koripallossa, shakissa ja myös voimanostossa. Itselläni kun vielä on tuo opiskelijakortti hallussa ja matkakuumetta päällä niin miksei.

Nyt täytyykin sitten ruveta tosihommiin. Eilinen kyykkytreeni meni sujuvasti ja tänään tiedossa penkkipunnerrusta. Pitää myös ruveta katsomaan mitä ne painot todellisuudessa on penkissä kun se pitää pysäyttää rinnalle.

Sitten asiasta kymmenenteen. Tein viikonloppuna ehkä parasta terveellistä ruokaa tähän asti, kesäkurpitsa "pastaa" paholaisenkastikkeella ja kanalla. Päästä heitetty post-workout illallinen oli niin hyvä että se piti toistaa seuraavana päivänä kaverin luona ja oli todentotta niin maukasta että jaan sen tänne:

Kana-Kesäkurpitsapasta paholaisenkastikkeella

En mittaile yleensä mitään ja tässä sässä silmämääräiset ainekset 4:lle (en ota vastuuta mahdollisista kämmeistä),  kastikkeeseen en jaksanut lähteä keittelemään tomaatteja ja paprikoita alusta lähtien, sen voi tehdä jos haluja riittää.

Ainekset

1,5 kg kesäkurpitsaa 

1,5 dl 4 % Flora kevyt & paksu ruokakermaa

450 g maustamattomia broilerisuikaleita

300 g tölkki Kuorittuja tomaatteja (

200 g Purkki Suikaloituja paprikoita

Shirachaa tai muuta chilikastiketta oman maun mukaan 

5 kpl valkosipulin kynsiä

2 kpl banaanisalottisipulia

Suolaa, pippuria, mausteita

What to do

1. Ruskista broilerinsuikaleet pannulla, mausta suolalla ja pippurilla ja laita sivuun odottamaan

2. Pilko salottisipulit ja ruskista ne kattilassa, heitä puolivälissä mukaan puristettu valkosipuli. Kaada tomaatit ja paprikat joukkoon ja kiehauta hetki. Lisää broilerinsuikaleet, Lisää mausteita ja chilikastiketta oman harkinnan mukaan.

 3. Laita isoon kattilaan pastavesi kiehumaan. Lisää reilunpuoleisesti suolaa. Raasta kesäkurpitsat suikaleiksi. Lisää kattilaan. Anna kiehua muutama minuutti. Kaada pasta siivilään ja painele ylimääräiset vedet pois. Kaada ne takaisin kattilaan ja lisää ruokakerma. Voilá!

Terveellisempi Vadelma-Suklaa juustokakku

Tervehdys!

Jos rakastan jotain asiaa yhtä paljon kuin liikuuntaa niin se on hyvää ruokaa ja varsinkin herkkuja. Löysin hetki sitten Get Fit Food-nimisen blogin ja muutaman päivän herkullisen näköisiä reseptejä (jossa tajuttoman vähän kaloreita) selailtuani oli pakko käydä kaupassa hakemassa ohjeissa olevia aineksia omaankiin keittiöön. Punnitse & Säästästä löysin manteli ja kookosjauhoja joista osa rasvasta poistettu (vertaa esim. tavallinen manteli jauho 620 kcal/100 g ja tässä variantissa 370 kcal/100g). Loput ainekset (Pofiber jne.) löytyi lähi Prismasta.

 Ystävänpäivän kunniaksi halusin päästä kokeilemaan uusia aineksia ja tehdä jotain teemaan sopivaa joten sovelsin blogista löytämääni suklaa-rahkakku ohjetta ja leivoin sen pohjalta Vadelma-suklaa juustokakun. Koekaniinina toimivan ystävä otta pari santsiannosta joten otan sen merkkinä siitä että kakku maistui. :)

Tässä oman versioni resepti:

Vadelma-suklaa juustokakku

Suklaakerros:
20g Vähärasvainen mantelijauho
20g Vähärasvainen kookosjauho
30g Pofiber
2 dl Kahvia
1 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
30 g Erytritolia tai Stevia maun mukaan

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää kahvi osissa. Laita taikina taikina irtopohjalliseen kakkuvuokaan, paista uunissa 170 C noin 30 min.


Juustokakkukerros:
200 g Maitorahkaa
40g 3% Philadelphia tuorejuustoa
40g Rasvatonta Kreikkalaista jougurttia
3 Liivatelehteä
Stevia tippoja makeutukseksi

Sekoita  täytteen ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi. Valmista liivate ja sekoita hitaasti jatkuvasti sekoittaen mukaan. Kumoa täyte jäähtyneen pohjan päälle ja pakastimeen siksi aikaa kun valmistat vadelmakerroksen.

Vadelmakerros:
100 g pakastevadelmia
1 dl vettä
1 Liivatelehti
2 tl perunajauhoa
Steviaa

Keitä kattillassa vadelmat ja vesi ja lisää stevia, sekoita perunajauhot tilkkaan kylmää vettä ja lisää kattilaan koko ajan sekoittaen. Kiehauta seos paksuksi. Laita jäähtymään hetkeksi. Valmista liivate ja lisää sekoittaen. Kaada valmis "kiisseli" jähmettyneen juustokakkukerroksen päälle ja laita jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi.

Koko kakussa P 57 g/HH 32 g/R 10 g yhteensä 491 kcal.

Treenipäivän on eri päivä

Otsikosta voitte jo arvata mikä päivä tänään on. Treenipäivä.

Oon innoissani. Se, mikä tekee tästä treenipäivästä normaalia treenipävää jännemmän on että selkäkivut jotka ovat vieneet tehoja parin viime viikon treeneistä on nyt kutakuinkin hävinnyt ja odotan innolla että pääsen tekemään etukyykkyä oikein olan takaa!

Maanantaina olisi ollut jalkapäivä mutta selän takia pystyin tekemään vain pari kevyttä sarjaa. Ketutti niin että veri ei melkein kiertänyt. Selvä merkki huonoista treeneistä oli kun huomasin seuraavissa treeneissä että olin merkannut treenilogiin vain lämmittelypainot.. 

Nyt on kuitenkin hyvä fiilis joten peukut pystyyn että treenit sujuu niin kuin pitää.

Ravinto treenipäivänä ei eroa hirveästi lepopäivän ravinnosta. Talvikaudella kalorimääräisesti pyörin vajaassa 2000 kcal per päivä, ja perusmakrojakauma menee suhteessa 2,5 g proteiinia, 1 g rasvaa ja loppumäärä hiilareita per painokilo. Se, mistä kalorini otan päivittäin saattaa vaihdella, mutta olen huomannut että pienellä maalaisjärjen käytöllä ja kekseliäisyydellä on jo mahdollista päästä ns. "clean eating"-parsakaali helvetistä ja nauttia hyvästä ruoasta.

Uusi blogi

Terveppä terve!

Tässä se nyt on. Mun ikioma blogi. En muista kuinka monta kertaa olen aloittanu mutta innostus on lopahtanut muutaman ensimmäisen postauksen jälkeen.

Nyt kuitenkin tuntuu että aika on kypsä ja juttuakin riittää sen verran että pitää päästä purkamaan sitä johonkin kanavaan. Ajattelin nimittäin raapustella tänne mun elämän tällä hetkellä täyttävistä asioista, treenaamisesta ja syömisestä. Varmaan myös muustakin mutta tällä hetkellä nämä kaksi asiaa ovat ajankohtaisia, etenkin voimaharjoittelu.

Kuka mä sitten olen?

Vaasasta kotoisin oleva, nykyään Helsinkiläistynyt nuori nainen jonka intohimona on liikunta ja ravinto. Treenaan tavoitteellisti ja syön välillä enemmän ja välillä vähemmän tarkasti. Ystävät ja perhe tuntevat pahemman luokan kulinaristina ja voin sanoa että mikään ei pilaa päivääni kuin mauton ruoka.

Olen harrastanut pari vuotta voimaharjoittelua, joka sai aikoinaan alkunsa Body pump-huumalla, ja siirtyi pikkuhiljaa punttisalin puolelle. Nykyisin treenini koostuy ns. hybridi treenistä joka sisältää suuren määrän voimanostoa jonka lisäksi lihaskasvuun tähtääviä hypetrofisia treenejä.